炒土豆丝的做法？ 炒土豆丝做法？

具体做法如下：
1、小米加水放入锅中，开中小火，煮5到6分钟左右，这般这个时间小米就熟了。
2、煮熟的小米过凉水，控干水分，放在一旁备用。
3、热锅放油，放入洗干净的辣椒段，炒出辣椒香味。
4、放入切好的土豆丝，炒至8分熟，放入盐，鸡精调味，放入小米，翻炒，煎熟，
5、可以适当多煎一下，有点焦焦的会更好吃，炒好后转盘即可。
注意事项：用不粘锅炒最好，如果用一般的铁锅可以适当多放一点油。
二、炒土豆丝做法？配料：
土豆丝 1-2个、蒜末 适量、干辣椒丝 适量、葱末 少量、香醋 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.葱末 ，蒜末以及干辣椒丝切好备用
2.土豆去皮切丝，用水滤洗
3.滤干备用
4.热油，放入蒜末，干辣椒丝
5.倒入土豆丝翻炒3-4分钟，放盐和醋 继续翻炒1分钟
6.起锅，撒入葱花即
烹饪小贴士：
如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗？
1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。
2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。
三、橘子炒土豆丝的做法？土豆洗干净去皮，然后切成片状再切成丝，注意要大小要均匀。
切好的土豆丝用冷水浸泡一会。
趁土豆丝在浸泡，把大蒜拍碎切成末，辣椒切成3或4小段。
土豆丝沥干水分，备用。锅中倒如适当油注意看土豆丝比例。
放入一点豆豉不要多。放入蒜末炒一会。
四、海米炒土豆丝的做法？海米泡发好之后剥皮备用，蒜和葱花都切好备用。
2/7土豆切成滚刀块之后泡在水里，洗洗干净。
3/7锅里倒少量的油，爆香蒜片，和葱白部分之后放入海米，煸炒。再倒入1勺料酒继续煸炒。放入土豆块，煸炒之后，加入酱油1勺，盐半勺，翻炒均匀。
5/7倒入开水，没过土豆的一半，盖上锅盖，中火煮至4分钟左右，中途记得开锅盖翻炒均匀。
6/7汤汁受的差不多之后，关火，加入半勺鸡精，撒上葱花翻炒均匀之后，出锅装盘
五、牛肚炒土豆丝的做法？先放入牛肚下锅翻炒，然后加入土豆丝加入青椒 快速翻炒。然后放入调味料出锅。
六、溜炒土豆丝的做法？
土豆 1个
尖椒 1个
盐 2克
蒜 1瓣
醋 3勺
油 适量
清炒土豆丝的做法步骤
步骤 1
土豆切丝放入凉水中浸泡出淀粉（要不会粘锅的），多换几次水😃
步骤 2
尖椒切丝、大葱切丝、大蒜瓣拍碎，备几粒花椒（不爱吃的可以不放）
步骤 3
热锅凉油，油开后迅速放入花椒粒接着下入尖椒丝（青椒丝）土豆丝翻炒
步骤 4
迅速翻炒至熟后加入盐，出锅前放入大葱丝、蒜末、醋增香😃
步骤 5
清炒土豆丝出锅啦😁有着蒜香醋香，尖椒的微辣香！夏天还是比较可口的素菜哦
七、咸肉炒土豆丝的做法？咸肉切丝和土豆丝放入炒锅中爆炒
八、土豆丝炒油条的做法？土豆丝炒好，把油条切成丝，放里翻炒几下出锅
九、胖妹炒土豆丝的做法？材料
土豆几个（看大小）
干红辣椒或者尖椒都可以
豆豉或者豆瓣酱
油适量
大蒜3-4瓣
盐适量
鸡精适量
做法
1、土豆洗干净去皮，然后切成片状再切成丝，注意要细一些大小要均匀。
2、切好的土豆丝用冷水浸泡一会。
3、趁土豆丝在浸泡，把大蒜拍碎切成末，辣椒切成3或4小段。
4、土豆丝沥干水分，备用。
5、锅中倒如适当油，稍多一些，注意看土豆丝比例。
6、放入一点豆豉，不要多。放入蒜末炒一会。
7、等有了些香气往锅中倒入土豆丝（把土豆丝扣上去，不要远远地倒，会溅出来）
8、不停翻炒土豆丝，等土豆丝变了一点颜色，放辣椒（尖椒在快出锅时放入）
9、放入盐和鸡精，可以尝一下咸淡。
10、继续翻炒，出锅即可。
十、罗非鱼炒土豆丝的做法？
用料罗非鱼 一条土豆 2个豆芽 半斤葱、香菜、蒜、辣椒 适量淀粉 2勺
豆芽土豆鱼的做法步骤
步骤 1
材料准备好，全部洗干净，葱、香菜、辣椒切成小段备用。先用淀粉、油、酱油把鱼给腌一下备用。
步骤 2
鱼腌够20分钟后下油，大火煎一下，然后加入适量水，把土豆放下汤中，然后葱、香菜、姜、辣椒放在表面上搅拌一下盖盖焖，差不多可以的时候调味再焖一下。
步骤 3
豆芽可以先用沸水煮熟，铺于锅底，加点酱油、盐拌味备用。
步骤 4
space
鱼煮熟后，加点料酒马上起锅，全部倒在豆芽上，放一点香菜在表面点缀一下，美美哒，大功告成