食堂三月份菜谱大全家常菜(食堂三月份菜谱大全家常菜图片)

1、地三鲜
地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
2、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
3、海米烧冬瓜
海米烧冬瓜是以海米、冬瓜为主要食材制成的一道美食。白烧口味，清香味类别：家常菜，肠炎调理，防暑调理，主料：冬瓜250克，配料：虾米50克，调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克，淀粉(豌豆)15克。
二、食堂菜谱大全？（分荤菜，素材，汤，主食）　　一： 荤菜类：　　木须肉　　红烧肉圆　　椒盐鸡翅　　水煮腰片　　土豆烧牛肉　　盐水鸭肫　　椒盐排骨　　熏鱼　　梅干菜扣肉　　红烧肉　　虎皮扣肉　　雪菜烧黄鱼　　盐水鸭　　红烧鸡腿
三、工厂食堂菜谱大全？麻婆豆腐，酸辣土豆丝，酸菜鱼，海带，山药木耳，肉沫茄子，土豆片，玉米排骨，西红柿炒鸡蛋，酱炒油豆腐，辣椒炒肉，芹菜炒腊肠，梅菜扣肉，糯米鸡，酱鸭，辣椒炒鸭脖，清炒菠菜，韭菜鸡蛋，清蒸鸡蛋
四、集体食堂菜谱大全？早上饭，小米南瓜粥，黑米粥，红枣薏米山药粥，皮蛋瘦肉粥，胡辣汤，茶叶蛋，咸菜，鸡蛋饼，馍馍，中午，大锅菜，打卤面，紫菜蛋花汤，炸酱面，蛋炒饭饸烙面，纷蒸肉，晚餐，麻辣烫，麻辣香锅，大盘鸡，酸菜鱼，肉丝面，凉皮，煎饺，灌汤小笼包，鸡汤米线，馄饨，烩面，牛肉汤，烩菜，
五、单位食堂菜谱大全？1、宫保鸡丁宫保鸡丁（kung pao chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式――宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
2、白菜丝炒豆皮丝白菜帮顺刀切成粗丝；胡萝卜切成1厘米宽的薄片；木耳用手撕碎；猪肉切片，加黄酒、淀粉、香油抓匀；姜蒜切丝；炒勺内放油，爆香姜丝，放入肉片煸炒至变白，烹入少许醋和生抽；放入白菜、胡萝卜、豆腐丝翻炒1分钟，放入白菜丝，加盐调味，炒至白菜稍微变软，放入蒜丝翻炒均匀即可。
3、香菇鸡块这是一道云南风味菜肴。主料为鸡和蘑菇，口感鸡肉酥烂，菇香甜美，入口回味无穷。营养丰富，很适合于老年人和青年食用。
4、麻婆豆腐麻婆豆腐（sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。
5、青椒炒豆腐干豆腐干切丝，青椒切小块儿，热油下青椒炒至半熟，下豆腐干炒匀，放生抽，再翻炒匀，就可以加盐起锅了。
6、炒黄豆芽炒黄豆芽是一道简单的家常菜，制作原料有黄豆芽，鲜香菇等，注意豆芽去根须，洗净，香菇去蒂、红甜椒去籽。
7、醋熘白菜醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素c等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。
8、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。拓展资料：麻婆豆腐历史起源：麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。《锦城竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。《锦城竹枝词》云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生”。《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都著名食品。
六、工地食堂菜谱大全？星期一 ：酱鸭腿，溜豆腐，肉炒冬笋，四小菜 瓜片汤 米饭，面食；
星期二 ：大肉面，鲜菇面，面条；
星期三 ：家炖杂瓣鱼，茄子炖土豆，香菇油菜，四小菜，柿子蛋花汤，米饭，面食；
星期四 ：红烧肉炖土豆，烧芸豆，蛋黄南瓜，四小菜，菠菜蛋花汤 米饭，面食；
星期五：香辣牛肉，炒藕片，韭菜土豆丝；
扩展资料
菜谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，语出清 吴炽昌 《客窗闲话续集·一技养生》：“又 张生 ，系鹾商子。一无所长，惟好口腹，广搜古今食谱而准酌之。”。菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
七、高校食堂菜谱大全？1.凉拌类：海带丝、海蜇皮、麻辣豆腐丝、甜笋、蕨菜、贡菜、红薯粉丝、腐竹条
2.油炸类：耦丸、糯米团（鸡）、鸡翅、鸡腿
3.素菜类：麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季豆、醋溜土豆丝、炒空心菜、虎皮辣椒
4.荤菜类：烟熏火腿肠、、蒸肉饼、莴笋肉片、烟笋鸡肉块、西兰花肉丝、西红柿鸡蛋、苦瓜酿、榨菜肉丝、腐竹肉丝、糖醋排骨、红烧肉、炒米粉、藕片肉丝、蛋饺（鸡蛋皮包肉末）、丝瓜肉条、扬州炒饭、青椒肉丝
5.汤粉类：兰州拉面、山西烩面（如果你们那的师傅会的话）、猪肉汤米粉
6.干面食：馒头、花卷、咸甜烧饼、菜肉包、豆沙包、煎饺
八、职工食堂家常菜谱？一 番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。
周二 红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大白菜、芹菜肉丝、木耳炒白菜、蘑菇瘦肉汤。
周三 蒜蓉空心菜、醋溜白菜、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。
周四 黄瓜炒鸡蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿肠、白菜炖豆腐、糖醋包菜、西红柿白菜汤。
周五 白菜粉条肉、炝菜花、丝瓜炒蛋、木耳炒鸡肉片、红烧豆腐、西红柿瘦肉蛋汤。
周六 芹菜炒肉、绿豆芽、麻婆豆腐、青菜肉片炒香菇、莴笋肉片、白菜豆腐汤。
周日 番茄炒鸡蛋、青椒土豆丝、红烧茄子、菠菜炒粉丝、玉米羹、红烧平鱼。
九、单位高档食堂菜谱大全？单位食堂菜谱:凉菜系列，凉拌荤菜牛肉(猪手，猪耳朵，鸡翅，鸡腿，牛头皮)素菜黄瓜(豆皮，豆芽，菠菜，西兰花等)。
炒菜，荤(青椒肉丝，豇豆肉片，酸辣肚片，红烧鸡块)。
素(醋溜土豆丝，青炒丝瓜，豆酱炒苦瓜，香菇炒白菜，家常豆腐)。
汤，西红柿鸡蛋汤，排骨炖冬瓜玉米块等。
十、夏季单位食堂菜谱大全？周一早歺：馒头花卷小来粥煮鸡蛋
黄瓜拌粉皮，炝拌花生米，蒜香茄子，咸鸭蛋，午歺：米饭，馒头，肉纯豆角，肉炒青椒，炝拌土豆丝，蛋花汤
周二早歺：油条，豆腐脑，馒头，煮鸡蛋，拌丕蓝丝，炮拌干豆腐丝，拍黄瓜，午歺：米饭，豆包，土豆烧茄子，尖椒干豆腐，西红柿炒鸡蛋，紫菜榨菜汤
周三早歺：大米粥，花卷，豆包，煮鸡蛋，罗卜干咸菜，葱拌海带丝，午歺：米饭，馒头，油豆付炒大头菜，肉炒木耳，鸡丝炝拌青椒，干豆腐丝蛋花
周四早歺：油饼，小米粥，煮鸡蛋，馒头，辣椒咸菜，糖醋泡白罗卜，午歺：米饭，花卷，酸菜汆白肉，洋葱炒鸡蛋，土豆片炒青椒，黄瓜粉丝汤
周五早歺：豆浆，油条，饼，煮鸡蛋，小米粥，鸡蛋拌黄瓜，辣白菜，午歺：米饭，馒头，罗卜汆丸子，牛肉炒青椒，素三丝，紫莱鸡花汤
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